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Neues von
Schmidt's

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Ein Abend mit „Die Trüffeljäger“

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Kochsternstunden 2026 // Menü

Auch in diesem Jahr servieren wir im Schmidt’s unsere traditionelle Martinsgans – selbstverständlich aus der Region, sorgfältig ausgewählt und mit den besten saisonalen Zutaten zu einem festlichen Menü veredelt. Freuen Sie sich auf ein Stück echte Herbsttradition.
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Unser traditionelles Martinsgansmenü

Auch in diesem Jahr servieren wir im Schmidt’s unsere traditionelle Martinsgans – selbstverständlich aus der Region, sorgfältig ausgewählt und mit den besten saisonalen Zutaten zu einem festlichen Menü veredelt. Freuen Sie sich auf ein Stück echte Herbsttradition.
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  • Insides

Das Geheimnis der Fermentation

Nachhaltigkeit und ein bewusster, respektvoller Umgang mit Lebensmitteln sind für uns keine leeren Schlagworte, sondern gelebte Werte – ganz im Sinne der Slow Food Bewegung, die wir bereits seit vielen Jahren mit Überzeugung unterstützen.
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Der Gastraum des Schmidt’s Restaurant Dresden zeigt einen großzügigen, hellen Dining-Bereich mit eingedeckten Tischen, weißen Servietten, frischen Tulpen und polierten Weingläsern. Große Fenster und warme Holzböden prägen die moderne Bistro Atmosphäre im Hellerau Restaurant. Die Kombination aus roten Akzenten, langen Sitzbänken und stilvollen Leuchten vermittelt den Charakter eines Fine Dining Restaurants mit regionaler, saisonaler und kreativer Küche in Dresden.
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Ausgezeichnet von Slow Food Deutschland

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Ostern bei uns genießen

Genießen Sie Ostern ganz entspannt in unserem Restaurant. Wir laden Sie herzlich ein zu einem festlichen und saisonalem Ostermenü, das Frühling und feine Küche aufs Schönste vereint.
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